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  • 药补不如食补:五类“药食同源”的食物,你爱吃几个?

    2019-03-25 16:32 来源:龙江中医药 浏览:811

    药补不如食补:五类“药食同源”的食物,你爱吃几个?

    龙江中医药 今天

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    医学指导:胡世云 新安医学世家,广东省中医院主任医师,临床医学博士,主要从事冠心病和高血压的中西医研究


    药食同源,顾名思义,也就是一种食物不仅有药用价值,在平常生活中还可以正常食用。这类食物在生活中并不少见,但是往往被大众忽略,本文就来认识一下有哪些药食同源的食物?


    这些食物属于药食同源:


    1黑豆



    黑色食物在补肾方面都有很好的效果,中医认为黑色属水,水走肾,而黑豆在补肾、抗衰老方面都有良好的效果,因此肾虚的人一定要适当多吃黑豆。


    在黑豆当中还含有丰富的蛋白质以及丰富的氨基酸跟微量元素,在这些物质的作用之下可以促进大脑发育以及正常运转,可以阻止脑衰老,还可以降低胆固醇的含量,可以预防心脑血管疾病的出现,因此民间向来都有“常吃黑豆、百病不生”的说法。


    2绿豆



    绿豆是很多人都比较熟悉的一种食物,可以达到清热解暑、利尿止渴的效果,因此在中药上也经常被使用。李时珍在《本草纲目》当中就有详细的记载,认为其实济世的良药,对于身体内心火、肝火、胃火旺盛都有一定的抑制效果。


    3薏米



    薏米属于寒性食物,在食用之后可以达到利水渗湿以及健脾消肿、清热解毒的效果,除此以外,对于现在比较常见的高血压以及高血脂也有良好的控制效果。有相关研究发现,薏米中含有硒元素,这一元素对抑制癌细胞生成也有着一定作用。


    4大蒜



    在烹饪方面,大蒜主要发挥调味的效果,而在药用方面大蒜可以达到杀菌的效果。中医认为,大蒜可以达到除风、解毒等效果,在水肿腹泻甚至是吐血方面都有很好的效果。


    大蒜当中还含有大蒜素,不仅可以杀菌,而其中的蒜辣素更加可以刺激胃液分泌,改善食欲促进消化,当然大蒜对身体的好处还远远不止如此,大蒜油还可以降低血脂,在心血管疾病的预防以及控制方面都有很好的效果。


    5葛根



    葛根粉是生活中常见的一道菜,但是很多人都不知道葛根可以起到解热生津以及升阳止泻的效果,不仅可以增强人体免疫力,还可以预防以及改善心血管疾病,而葛根当中含有的葛根素还可以阻止肾上腺素生成,可以起到辅助降血糖的效果。


    其实生活中常见的药食同源食物远远不止这些,山药不仅可以食用还可以健脾养胃、止泻利湿,莲藕不仅可以食用还可以健脾止泻、促进食欲,杏仁不仅可以食用还可以润肺消食、缓解便秘......不过面对这些食物也不能放开肚皮,毕竟药物讲究对症,因此不可多食。

    【来源:胡世云主任】




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