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  • 药知一二 :【时令养生-药膳】虫草花响螺汤,滋阴补虚养气血,初冬平补之佳品!

    2019-11-15 13:23 来源:原创: 李欣 药知一二 浏览:118

    【时令养生-药膳】虫草花响螺汤,滋阴补虚养气血,初冬平补之佳品!

     李欣 药知一二 今天

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    立冬过后气温渐降,但是广东的冬天来得晚,现时气候正由深秋向初冬过度,此时养生要顺应气侯变化,兼顾秋燥和冬干,也可适当平补增加能量储备。



    虫草花响螺汤





    材料(3-4人份):
  • 虫草花20克、核桃肉30克、干响螺片20克、母鸡半只 、红枣5个、生姜3片。



  • 做法:
  • 虫草花稍稍冲洗即可,其余材料清洗干净,响螺片提前泡发,红枣去核;

  • 母鸡去头尾,砍块、焯水;

  • 汤锅中加入适量清水煮沸,放入所有材料,武火煮沸后转文火煲1-1.5小时,食用前调味即可。



  • 功效:
  • 补益肺肾、滋阴润燥、补气养血。





  • 药师话药膳


    虫草花,又名蛹虫草、北冬虫夏草,是人工培养的蛹虫草子实体,属于可食用真菌。《新华本草纲要》记载其:“性味甘、平,入肺、肾二经,有补肺肾、益精髓作用”。现代研究显示,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇以及多糖类等成分,对调节人体免疫功能,提高抗病能力有一定帮助。核桃味甘,性温,入肺、肾、大肠经,有补肾助阳、?肺敛肺、润肠通便之功。搭配秋冬佳品滋阴润燥的响螺肉以及温中益气、补精填髓的鸡肉,佐以补气养血的大枣,全汤汤性平和,带有菇菌类的香气,实为秋冬调补的好汤饮。

    本汤品适用于肺肾两虚引起的眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘、不耐劳累等症,也适合秋冬季皮肤干燥,手足不温,体质虚弱者调补服用。

    以上图片来源于网络,对图片作者表示感谢,如有侵权,请留言联系删除。


     END

    作者| 李欣

    主播| 李妤珺

    审稿| 卢兰芳

    编辑| 唐榕

    责编| 彭晓青



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    卢兰芳

    副主任中药师,广东省药学会药学门诊专家委员会委员,  从事中药工作近30年。擅长中药的鉴别、 使用、服用方法、中药食疗保健、慢性病中医保健等。


    出诊时间和地点:

    1.周一下午14:30-17:30

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